Maik Kuijpers wint Wynand Vogel Bokaal 2010
 
EvenTTCulinair is maandag spetterend van start gegaan met de strijd om de Wynand Vogel Bokaal. Toprestaurants en de bijbehorende koks kookten tegen elkaar om de vakkundige jury te overtuigen van hun kwaliteiten. Na goed beraad maakte Wynand Vogel zelf de winnaar bekend. Het was Maik Kuijpers van restaurant De Librije uit Zwolle, die er met de prestigieuze prijs en €10.000 vandoor ging.  “Maik heeft ons met nieuwe technieken, ideeën en hoge smaken weten te overtuigen”, sprak Vogel het culinaire talent toe. 

Van maandag 8 tot woensdag 10 februari wordt de 3e editie van HorecaEvenTT gehouden. Dé noordelijke vakbeurs voor horeca, grootkeuken en recreatie. Na het succes van de twee voorgaande jaren gaat de organisatie ook dit keer voor een professionele en vakkundige beurs in de TT Hall Assen. 

Op een vakbeurs voor de horeca mogen restaurants en de daarbij behorende topkoks niet ontbreken. Het groots georganiseerde EvenTTCulinair was vorig jaar een van de blikvangers tijdens het evenement. Om dit in 2010 te kunnen overtreffen zullen talloze toprestaurants hun kunsten aan het aanwezig publiek vertonen.

Onderstaande bedrijven zullen tijdens het 3-daagse culinaire evenement van zich laten spreken. Met zoveel topkoks op één locatie kan er nu al over een unieke gebeurtenis worden gesproken.

Marco poldervaart - Rest. De Gastronoom Harlingen
Geert Jan Vaartjes - Bilderberg Landgoed Lauswolt Beetsterzwaag      
Jeroen Bavelaar - Rest. de Bokkedoorns Overveen  
Marco van Loohuizen - Rest. De Leest Vaassen           
Michel van der Kroft - Rest. ‘t Nonnetje Hardewijk    
Wim Klerks - Rest. Les Jumeaux Bennebroek
Jonathan Zandbergen - Rest. Polmanshuis Utrecht
Maik Kuipers - Rest. De Librije Zwolle
Rob Veeken - Rest. Da Vinci Maasbracht
Gijs Hoevenaars - Rest. De Lindehof Nuenen       

Wedstrijd Wynand Vogel Bokaal
Tijdens EvenTTCulinair vinden diverse kookwedstrijden plaats. Het hoogtepunt van deze wedstrijden is de strijd om de Wynand Vogel Bokaal, vernoemd naar voormalig topkok en hoofdinspecteur van restaurantgids Lekker. Hier zal uitsluitend de absolute top van de Nederlandse en Belgische restaurantwereld aan deelnemen. Vorig jaar won Toine Smulders van restaurant Villa Copera deze prestigieuze bokaal. “Vogel is een soort voorbeeld voor mij. Ik bewonder zijn werk. Dat ik nu heb gewonnen, is een eer”, zei de gelukkige winnaar destijds. Wie treedt er in zijn voetsporen en wint maar liefst €10.000?

De kookwedstrijden zijn er echter niet alleen voor de gevestigde orde. Ook nieuw talent mag in het kooktheater laten zien welke culinaire hoogstandjes zij kunnen bereiden. Chefkoks, assistenten en bedienend personeel kunnen bijvoorbeeld aan onderdelen als ‘a la minute koken’, ‘Patisserie’ en ‘gastvrijheidswedstrijden’ meedoen. Dit jaar is er gekozen voor een opzet waar inspiratie de boventoon voert en gaat de organisatie weer voor een prachtig kook en gastronomiefeest!
 

Deelnemers informatie klik hier

Video EvenTTCulinair 2009