Patisserie

Woensdag 9 februari 2022
Klasse F:  Wedstrijd patisserie voor koks & bakkers.

Het maken van een feestelijke taart voor tien personen, met als thema: Groenten & fruit
           
Wedstrijdregels:
Iedere deelnemer is verplicht om in correcte koks/bakkerskleding in de wedstrijdruimte te verschijnen.
Bij het afwerken van de taart wordt hierop gelet.
De deelnemer mag één assistent in koks/bakkerskleding in de wedstrijdruimte meenemen om hem te assisteren bij de voorbereidingen.
 
U dient tijdens de prijsuitreiking in correcte bakkers/kokskleding op het podium te verschijnen.
 
De inzending dient woensdagmorgen 9 februari 2022 tussen 9.00 en 10.00 uur te worden ingeleverd in de wedstrijd ruimte van de TT-HAL in Assen.
Er is gelegenheid om ter plaatse de taart bij te werken.
Schalen, werkstukken, bijbehorende hulpmiddelen of extra decoratie, mogen op geen enkele wijze de herkomst van de inzendingen verraden.  .
 
De schotel kan op 9 februari 2022, na 17.00 uur, weer afgehaald worden.
 
Beoordeling:
Er wordt beoordeeld op de volgende onderdelen .

• Presentatie /originaliteit                 
• Afwerking / hygiëne / kleding          
• Smaak                                         
• Moeilijkheidsgraad                         
• Kleuren combinatie                         

De deelnemer die het hoogst aantal punten behaald krijgt de extra bonus prijs in natura
 
Algemeen     
Het gehele proces wordt beoordeeld
 
Wedstrijdvoorwaarden deelnemers
U dient zich op de wedstrijddag tussen 9.00 en 10.00 uur te melden bij de organisatie.
Iedere deelnemer krijgt een herinneringsattentie en na afloop een juryrapport.
De prijsuitreiking vindt na afloop van de dag plaats in de wedstrijdhal.
Alle deelnemers worden geacht hierbij in koks/bakkerskleding aanwezig te zijn.
In alle gevallen waarin deze wedstrijdvoorwaarden niet voorzien, beslist de wedstrijdorganisatie/jury.

Inschrijven