EvenTT Culinair 2025

Vernieuwde koers EvenTTCulinair

Al vele jaren behoren de wedstrijden van EvenTTCulinair tot de top van de vaderlandse gastronomie. Winnaars uit het verleden bewandelden het (inter)nationale gastronomische parcours met groot succes en tot op de dag van vandaag zijn de wedstrijden tijdens de beurs HorecaEvenTT het middelpunt van de belangstelling.

Maar de gastronomie verandert en zo ook de koers en richting van wat wij denken hoe we de wedstrijden moeten gaan bewandelen. Het team van EvenTTCulinair, kijkt naar de toekomst en ziet een duidelijke koers waar de vaderlandse keuken met haar kernwaarden en bijbehorende ingrediënten een duidelijke plek en signatuur moeten krijgen.

Zo zullen de wedstrijden van de toekomst een duidelijke Nederlandse signatuur dragen en zullen de seizoenen en haar ingrediënten bepalend zijn. Om deze koers te waarborgen is EvenTTCulinair een samenwerking aangegaan met Dutch Cuisine in de naam van Albert Kooy en zullen we de wedstrijden voor zowel keuken als bediening stap voor stap toekomstbestendig maken waarbij zaken als duurzaamheid, ecologische foodprint en lokaal termen zijn die centraal zullen staan. Met deze kernwaarden denkt het team een visie te hebben die zowel toekomstbestendig is, maar bovenal ook uitdagend is voor de deelnemers.

Edwin Loos, Luut van Assen, Albert Kooy en Arnold Krikken


 

Aftermovie EvenTT Culinair 2024.